Vinos que nacen donde el viento escribe.
Terramoll Formentera. En la meseta de La Mola, allí donde la isla se vuelve más salvaje y el horizonte parece un trazo infinito, late Terramoll, una bodega que entiende Formentera como un territorio emocional. Entre pinos, muros de piedra y caminos que huelen a sal, esta bodega premiada por la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera en 2022 cultiva vinos que no solo se beben: se recuerdan como se recuerda un verano que marcó algo dentro. Terramoll es un gesto de resistencia y belleza. Una forma de decir que la isla también puede hablar a través de la uva, del sol que cae a plomo, del viento que atraviesa los viñedos como un viejo narrador. Desde su enclave en Carretera de la Mola km 15,2, la bodega produce vinos que capturan la esencia de este territorio pequeño pero inmenso, donde cada botella es un fragmento de paisaje embotellado.
Savina, Astarté, Melqart: vinos que cuentan historias.
La colección de Terramoll es un mapa sensorial. Savina, blanco luminoso que recuerda la claridad del Mediterráneo; Astarté, rosado que vibra como un atardecer en Es Caló; Rosa de Mar, delicado y fresco; Melqart, tinto profundo que guarda la memoria de la tierra roja de Formentera; Es Virot, Es Monestir, Lliri… nombres que suenan a mitología isleña, a caminos antiguos, a noches de verano donde el tiempo se detiene.
Cada vino es una interpretación distinta de la isla: su luz, su silencio, su carácter indómito. Terramoll trabaja con producción local y un compromiso absoluto con el territorio, elaborando vinos y vermuts que respetan el entorno y celebran la identidad formenterense. Visitar la bodega es entrar en un ritmo distinto: caminar entre viñas, sentir el viento de La Mola, probar vinos que saben a mar y a piedra caliente. Terramoll no es solo una bodega: es una forma de mirar Formentera desde dentro, con calma, con respeto, con la certeza de que algunas historias —como algunos vinos— solo pueden nacer aquí.
Para más información: .terramoll.es
Terramoll Formentera. Por Bernd Eldelbar.