El rooftop del Five Flowers Hotel Formentera Meliá Collection.
Hay lugares que no se explican: se respiran como una carretera abierta hacia el horizonte. Así vibra The Sky Cocktail Club, el rooftop con la puesta de sol más bonita de Formentera, suspendido sobre la terraza panorámica del Five Flowers Hotel Formentera Meliá Collection. Cuando la hora dorada cae como un verso encendido, el cielo se abre en un espectáculo que desarma, un latido cósmico que recuerda que esta isla, certificada como destino Starlight desde 2023, es un faro para quienes buscan mirar hacia arriba y sentir que todo empieza de nuevo.
A veces, si los astros quieren, puedes ver incluso el nacimiento de una estrella. Y uno, que llega con el alma un poco cansada del continente, se queda quieto mientras la Asociación de Astronomía de Formentera guía una observación del espacio que parece escrita por un poeta nocturno. Cada atardecer es una historia distinta: colores imposibles reflejándose en las salinas, aves del Parque Natural de Ses Salines dibujando su propia música, y la silueta de Es Vedrà recortándose como un mito en el horizonte.
Un viaje sensorial con mixología de autor y la cocina asiática.
Sentir es inevitable aquí. La música en vivo envuelve, el salitre perfuma el aire y la brisa toca la piel como un viejo amigo. Entonces llega la carta, desplegándose como un cuaderno de viaje: coctelería de autor con creaciones como Sunset, Isla Margarita, Passion Mule, Apple Crush o Blu Eyes Sky, junto a clásicos que nunca fallan.
La propuesta gastronómica es un mapa de sabores: sushi que parece haiku, sashimis de salmón, atún o vieira; nigiris flameados; uramakis tropicales, picantes o veganos; futomakis que mezclan tradición y sorpresa. La robata trae pollo teriyaki, langostinos al curry, tataki de atún o solomillo con yakiniku, mientras los yakisoba y los entrantes como el tartar, poke, gyozas y el karaage completan el viaje. Un rincón único donde el sol se despide y la luna enciende la magia: The Sky Cocktail Club, el rooftop para disfrutar Formentera.
Para más información: fiveflowershotel.com
- Concepto: Rooftop con cocina asiática y coctelería de autor
- ¿Qué ofrecen? Ver carta
- ¿Dónde? Hotel Five Flowers Formentera
- ¿Cómo llegar y reservar? Carrer des Fonoll Marí, 84, Es Pujols, Illes Balears (Formentera)
Por Bernd Eldelbar. Imágenes: Archivo: Five Flowers Formentera.